Crumble salé et carottes : toutes nos recettes

Name: Régalez vos invités avec des recettes originales et variées de crumbles salés
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: crumble salé

Le pâte à crumble en version salée est composée de farine, beurre et fromage, généralement du parmesan. Photo par JeanFred

Le crumble aux pommes, tout le monde connaît, mais avez-vous déjà tenté le crumble au saumon et aux courgettes ? Ce dessert typique de la cuisine anglaise fait en effet un malheur en version salée, de la même manière que les muffins et autres gâteaux détournés en entrées.

Avec sa croûte croquante composée de farine, beurre et fromage, le crumble salé se plie à toutes vos envies. Étonnez donc vos invités en leur proposant un crumble de légumes et chorizo ou pourquoi pas un crumble de butternut et pommes de terre à servir plutôt en portions individuelles.

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Crumble de légumes d’hiver

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Des légumes mijotés, la courge fondante qui les enrobe, la petite touche d’épices très Noël qu’est le mélange 4 épices, le croustillant du crumble à l'amande pour un accompagnement hivernal gourmand. Un accompagnement parfait pour votre viande de Noël.

Crumble de légumes réconfort d’hiver

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Selon vos goûts et ce que vous avez dans votre réfrigérateur, vous pouvez accommoder cette base de recette de crumble salé avec à peu près n’importe quel légume d’hiver : céleri rave, poireau, chou vert émincé, potimarron, fenouil… Veillez simplement à mélanger les textures des légumes fermes (carottes, navets, panais…) avec les plus fondants (champignons, poireaux…).